Вот такие хрустящие, в меру острые в томатной заливке огурчики я заготавливаю на зиму каждый год. Как готовлю: Огурцы для этого рецепта беру небольшие. Мою и заливаю холодной водой на 2 часа, чтобы они стали твердыми и хрустящими. 1,5 кг огурцов нарезаю тонкими длинными брусочками, если у вас крупные огурцы, то лучше их разрезать пополам, чтобы потом было легче укладывать в банки. Перекладываю огурцы сразу в таз для варки и так нарезаю все огурчики. Добавляю 350 граммов кетчупа, 1 ст.л. соли с горкой, 90 г сахара, 65 мл воды, 125 мл растительного масла и 60 мл 9% уксуса...

Урожай огурцов собираю каждые два дня. Пропустишь - себе же дороже) Приходится перерабатывать, в этом году законсервировала вволю. На моем канале уже есть: Это, пожалуй, три самых любимых в нашей семье рецепта огурцов. Пошаговый рецепт огурчиков в кетчупе. Шаг 1. Собрали, помыли, обрезали огурчики. Я предварительно замачивала их на два часа в ледяной воде. Не спрашивайте зачем, это из воспоминаний детства) Шаг 2. Вымыла и обдала кипятком банки и крышки. Дальше - самое приятное, собираю на огороде все ингредиенты и радуюсь...