Баню, которую сдают по часам, открывают в таком порядке: формат, помещение, регистрация бизнеса, налоговый режим, пожарные и санитарные требования, касса, люди, правила записи. Последний пункт обычно откладывают до первого рабочего дня, и зря. В бане запись устроена сложнее, чем в парикмахерской: один гость занимает сразу парную, зал отдыха и купель, после него нужен перерыв на уборку, а в выходные нередко бронируют ночь. Ниже порядок действий и принципы расчёта. Цифры, которые меняются (лимиты,...