На данный момент я почти 3 года как отказалась от всех видов молочных продуктов в своем питании. Хочу поделиться с теми кто ищет информацию по этой тематике и размышляет о схожих проблемах. Должна признаться, что исключение глютена или молочных продуктов достаточно популярная на данный момент тенденция. Многие люди даже готовы признать их чуть ли не вселенским злом, которое виновато во всех бедах. Особо фанатичные личности ругают молочные продукты с тем же успехом, как вегетарианцы призывают к отказу от мяса, поскольку его есть "вредно"...

Западные ученые считают, что сегодня человек, по крайней мере, взрослый, может легко отказаться от молока. И этот поступок обернется весьма интересными и даже полезными последствиями для организма. Современный мир строится по другим принципам, так что человеку давно не нужно вести образ жизни предков. А это значит, что он может отказаться от кое-каких продуктов, которые раньше были необходимы для выживания. Сейчас в магазинах — настоящее изобилие. На полках гораздо больше молочных продуктов, чем несколько десятков лет назад...