Если вы хотите быстро обжарить зелень или овощи на сковороде с небольшим количеством масла, часто возникают две неприятности. Во-первых, продукты начинают сохнуть и подгорать по краям. Во-вторых, чтобы избежать первого, мы обычно добавляем больше масла. Но в итоге блюдо получается слишком жирным. Есть одна простая хитрость, которую стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Просто добавьте в сковороду одну-две столовые ложки воды...