Полностью исключить соль из рациона здорового человека — затея не просто бессмысленная, а по-настоящему опасная, рассказала «Газете.Ru» врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог, эксперт телеканала «Доктор» Анастасия Тимощенко. Обычная поваренная соль — это хлорид натрия, и оба этих элемента жизненно необходимы. Натрий поддерживает водный баланс, помогает сокращаться мышцам и проводит нервные импульсы. Хлор участвует в выработке соляной кислоты в желудке, без которой невозможно нормальное пищеварение, пояснила эксперт...