Как в Турции отдыхают иностранцы вполне понятно и вопросов не вызывает. А что насчет местных? Особенно учитывая, что на отдых у них не так много времени: шестидневка, малое количество официальных праздничных дней и две недели отпуска в год дают о себе знать. Обычно отдыхают люди на природе - пресловутые пикники всей семьей в парке или просто на обочине дороги (лишь бы травка под пятой точкой прощупывалась). Также в больших парках есть оборудованные зоны с мангалами. В некоторых специально обученные люди готовят шашлык из мяса заказчика...