Как солить замороженную икру горбуши из магазина, как отделить икру горбуши от пленки, пять ошибок при засолке красной икры!
Как легко очистить икру горбуши от плёнки и засолить в домашних условиях.
Всегда есть шанс купить самку горбуши с «золотым бонусом» в виде икринок. В таком случае это будет вдвойне удачная покупка. Из мяса рыбы можно приготовить полноценное первое или второе блюдо, а также самостоятельно засолить красную икорку...
Если рыба попалась с икрой: как отделить от пленок, как засолить
Не часто, но бывает: купили горбушу, стали разделывать, а в брюшке - икра! Радость от сюрприза и настороженность насчет дальнейших действий: что делать? Прежде чем икру посолить, нужно как-то удалить пленки. В домашних условиях, когда икры немного, выручит горячая вода и соль...