Запеченные биточки: мой фирменный ужин... Долгое время я думала, что котлеты — это только сковорода, масло и вечное «попрысканное» лицо у плиты. Но однажды я решила попробовать другой подход. Теперь эти биточки — главное блюдо в нашей семье. Они выручают, когда нужно быстро, сытно и так, чтобы гости подумали, будто я возилась на кухне полдня. Секрет — в правильной сборке и духовке. Никакого жира на плите, никаких перевернутых ломающихся котлет. Просто ставишь противень и занимаешься своими делами...