113,1 тыс читали · 3 года назад
Почему нужно мыть орехи, даже если вы не брезгливый человек (дело тут не в пыли и грязи)
Смиритесь с неизбежным: все орехи надо мыть. И даже больше, чем мыть - вымачивать. Дело в том, что любые орехи содержат особые вещества-ингибиторы, которые не дают им до поры до времени прорастать. В итоге они сложно перевариваются и плохо усваиваются. Поэтому их необходимо подвергнуть обработке. Вариантов ее несколько. Самая эффективная - прорастить. Но это очень сложно, если не сказать, что невозможно. Вторая альтернатива - прокалить. О ней позже. И третья - вымачивание. Именно поэтому орехи нужно мыть...