Регуляция обмена веществ в нашем организме происходит в результате работы нервной системы, эндокринной системы. Обмен аминокислот, углеводов, жиров может быть взаимозамещающий, так взаимопревращаться (к примеру, глюкоза при избыточном потреблении превращается в жир). Возможностью взаимопревращений объясняется частичная взаимозаменяемость угле­водов, липидов и белков (аминокис­лот) в питании. С этим же связана неэффективность попыток лечения ожирения без жировой диетой. В нашем организме есть несколько звеньев регуляции обмена веществ...

Обмен веществ - важный процесс в организме, который позволяет поддерживать жизнедеятельность органов и тканей. Основные функции обмена веществ: 1. Энергетический обмен: Пища, которую мы потребляем, превращается в энергию, необходимую для всех физиологических процессов в организме. Процесс перевода пищи в энергию называется метаболизмом. Он осуществляется при участии различных веществ, таких как углеводы, жиры и белки. 2. Поддержание структуры организма: Обмен веществ помогает поддерживать здоровые клетки, ткани и органы...