Показываю, что я делаю с луком прежде, чем добавить его в салат: здесь сразу три способа и мне нравятся все три (маринованный лук)
"Сделайте это после нарезки": как правильно подготовить лук для салата, чтобы он не горчил, – простая хитрость от шефа
Решили приготовить салат с добавлением лука? Чтобы он не горчил, нужно воспользоваться простой хитростью. О ней в беседе с редакцией портала News-hub рассказал шеф-повар Денис Перевоз. "Лук после нарезки необходимо ошпарить кипятком и после переложить на несколько минут в холодную воду с содержанием небольшого количества кислоты...