Многие не любят использовать лук из-за его специфического вкуса и горечи, но от этого можно легко и просто избавиться. Лук - очень распространенный овощ, который часто используют, как приправу. Хозяюшки его добавляют почти во все блюда, ведь он придает приятный и пикантный вкус. А луковый суп и вовсе - венец французской кухни. Многие не любят это растение из-за специфического вкуса и жжения, но это не беда. Есть очень простой способ избавить этот  овощ от горечи, даже можно приготовить маринованный...

Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня расскажу вам о нескольких способах убрать горечь из лука. А также, покажу самый быстрый способ, которому я научился у французского повара. Для того, чтобы лук не горчил я раньше использовал несколько способов. Первый - это длительное промывание водой. Второй способ - обработка кипятком. Его я использую редко, так как лук теряет свою форму, перестаёт быть хрустящим. Третий способ - соль. В порезанный лук добавляю сразу много соли, перемешиваю, а потом промываю водой...