Кризисы приходят и уходят, а люди продолжают ежедневно пить кофе, и открытие кофейни остается перспективным начинанием — достаточно оценить бизнес-план кофейни пример с расчетами — и понять, пойдет ли дело именно у вас. План открытия кофейни может показаться трудоемким и сложным, особенно в условиях высокой конкуренции, но при определенных стараниях быстрая окупаемость и выход на стабильный доход — реальны. Успех работы кофейни, как и любого другого бизнеса, зависит от множества факторов. Например:...

Это цикл статей Школы вкусного бизнеса для тех, кто ищет пошаговую инструкцию для открытия кофейни с нуля. В этой статье разбираем, как определиться с концепцией своего заведения и какой формат выбрать. Зачем заведению своя концепция Что вообще такое концепция заведения? Например, певчие птицы внутри кафе — это уже концепция? А зерно для кофейни от супермегакрутого поставщика? Сейчас разберемся. ➡️ Концепция — это описание того, как будет воплощена в реальности ключевая бизнес-идея. Это прототип всего: от интерьера до меню и униформы персонала, от названия и логотипа до методов продвижения...