Качественная реакция на многоатомные спирты и другие соединения, которые содержат несколько ОН-групп, это реакция со свежеосажденным гидроксидом меди. При этом должно наблюдаться растворение синего осадка гидроксида меди и образование синего раствора комплекса: В этом видео я хотела показать такую реакцию с глицерином, глюкозой и сахарозой. В итоге, получилась только реакция с глицерином ))) Поэтому прошу совета у тех, кто проводил подобные эксперименты. Если у вас получились...

Сахара – это общее название для группы сладких растворимых углеводов, многие из которых используются в пищевых продуктах. Эти углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода. Существует разные типы сахаров. Самый простой – это моносахариды (органические соединения, которые не расщепляются водой на более простые углеводы). Например, фруктоза, галактоза и глюкоза. Столовый сахар, который мы используем в пище, – это дисахарид сахароза. Дисахариды – органические вещества, которые расщепляются на две молекулы сахаридов...