Многие задаются вопросом: «Вода закипела — как понять, когда она остынет до 90∘C, 85∘C, 80∘C или 70∘C?» Разберём, как это сделать, если ваш чайник не отображает текущую температуру. Оптимальное решение — обзавестись термощупом (погружным электронным термометром для воды). Это самый надёжный способ контролировать температуру жидкости. Если термометра под рукой нет, а определить температуру нужно срочно, воспользуйтесь ориентировочным алгоритмом: Вскипятите воду и выключите чайник. Откройте крышку. Подождите 2–3 минуты — температура воды составит примерно 90∘C. Подождите 4–5 минут с момента открытия крышки — температура опустится до 83–85∘C...

Есть три основных способов. По отдельности эти методы не слишком надёжны, но вместе могут ненадолго заменить термометр. 1. Прикоснитесь ко лбу. При лихорадке лоб становится горячим. Чтобы не ошибиться, соблюдайте следующие правила. • Используйте тыльную сторону ладони. Там кожа чувствительнее. • Перед проверкой убедитесь, что в помещении не слишком жарко и не слишком холодно. Если рука замёрзла, лоб покажется очень тёплым. А с горячей ладонью будет легко пропустить жар. 2. Прикоснитесь к груди или спине...