Знаете ли вы что такое срок годности продукта? Это период, когда производитель несет ответственность за качество и безопасность продукта. Дата на упаковке говорит о том, до какого числа продукция остается свежей и пригодной для употребления. Однако есть продукты, которые не утратят своих свойств даже после истечения срока годности, а есть и такие, которые доставят неприятности организму на следующий же день после просрочки. Происхождение термина “срок годности” довольно интересное. Однажды у Альфонсе Габриэль «Великого Аль» Капоне - американского гангстера итальянского происхождения отравилась молоком племянница...

Не зря многие с опаской выбирают в магазине молочные продукты. Отравление просроченной молочкой – настолько частое явление, что невольно задумываешься, а можно ли вообще доверять маркировке производителей. Чтобы обезопасить себя от некачественной продукции, нужно точно знать, что влияет на срок годности продукта и как определить его свежесть. Что влияет на срок годности молочных продуктов? Есть 3 основных критерия, которые напрямую влияют на срок годности молочных продуктов: разновидности молочного сырья, способы его обработки и упаковка...