Сальмонелла - одна из наиболее значимых причин пищевых отравлений во всём мире. Сальмонелла передаётся человеку при неправильной обработке и приготовлении пищи, а также от человека к человеку или от животного к человеку. Чаще она передаётся человеку при употреблении в пищу продуктов, загрязнённых фекалиями животных. Многие источники пищи могут быть заражены сальмонеллой, особенно если не были приготовлены должным образом, слишком долго находились в тепле или подверглись воздействию бактерий от инфицированного человека...

В Свердловской области происходят случаи заболевания сальмонеллезом среди местного населения. По каким признакам его можно опознать и какие меры необходимо предпринять, чтобы предотвратить возникновение инфекции — в материале TagilCity.ru. Сальмонеллез — это острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella. Главным образом инфекция оказывает негативное воздействие на органы ЖКТ, провоцируя расстройство пищеварения, повышение температуры и признаки интоксикации организма. Риск...