Проверка свежести яиц в воде • лежит на дне на боку – свежайшее, недавно снесенное; • под углом: острый носик на дне, тупой всплыл – яйцо недельной давности; • стоит посередине стакана тупым кончиком вверх – яйцу две-три недели; • плавает на поверхности – тухлое...

Самый простой способов проверить яйца на свежесть , - тест на плавучесть яиц. Как пользоваться тестом на плавучесть яиц : Как работает этот тест на плавучесть яиц? Есть научное обоснование этого теста: Причина, по которой "тест на плавучесть" яиц работает, заключается в том, что яичная скорлупа является абсорбирующей. Это означает, что они пропускают воздух. В свежих яйцах меньше воздуха, поэтому они опускаются на дно. По мере старения яйца через скорлупу в полость просачивается все больше воздуха...