Диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, как выявить продукты, взывающие аллергию. По ее словам, аллергия может возникать на разные продукты, и чтобы выяснить, какие именно провоцируют появление симптомов, необходимо воспользоваться специальными методиками. В первую очередь оценивается реакция на самые распространенные аллергены: арахис, яйца, красные продукты (например, клубника), мед, шоколад, морепродукты, выпечка, продукты с большим количеством красителей и консервантов...

Всем привет! Давно обещала тему об аллергии. Давайте подробно ее разберем. Как возникают аллергии? Аллергия развивается, когда иммунная система слишком агрессивно реагирует на вещества, безвредные для других людей. Организм начинает усиленно производить иммунные клетки, которые отвечают за устранение патогенов. Переизбыток этих клеток вызывает активный синтез антител IgE, а это сигнал о том, чтобы высвобождались медиаторы аллергии. В частности, гистамин, простагландины и лейкотриены. А эти ребята и приносят нам неприятности - проявления аллергии...