Состав веществ химики с давних пор привыкли обозначать химическими формула, которые, в свою очередь, описывают с помощью химических элементов. Это как из букв составлять слова. Все мы учились писать, читать...

Представьте: у вас есть два порошка — один из алюминия, другой из свинца. Вы берёте по одному молю каждого. Казалось бы, количество вещества одинаково, но свинец окажется в 4 раза тяжелее! Почему? Потому что масса одного моля зависит от того, насколько тяжелы сами атомы. Эту характеристику и называют молярной массой. Сегодня мы разберём формулу M = m / ν, поймём, как она связана с таблицей Менделеева, научимся находить массу вещества без весов и увидим, почему молярная масса — ключ к химическим реакциям, газовым законам и даже кулинарии...