Хочу поделиться с вами своим советом: как определить категорию яиц. Давно уж мне не доводилось покупать испорченные куриные яйца. А вот мелкие по цене крупных иногда попадаются. Всего существуют 3 категории куриных яиц, в зависимости от их массы. 1. Яйцо отборное — масса каждого не менее 65 г. Масса 1 десятка — не менее 660 г. 2. Яйцо I категории — масса каждого не менее 55 г. Масса 1 десятка — не менее 560 г. 3. Яйцо II категории — масса каждого не менее 45 г. Масса 1 десятка — не менее 460 г...

С незапамятных времен куриные яйца являются для нас самым знакомым и доступным продуктом. Раньше ни одно домашнее хозяйство не обходилось без кур. Яйца просты в употреблении и вкусные. Ими можно дополнить любое блюдо или кушать самостоятельно. Казалось бы, что о них говорить. Но на самом деле это не такой простой продукт, споры о холестериновых яйцах не утихают. А как же сальмонеллез. Давайте разбираться они все-таки полезны или вреда от них больше. Полезные свойства куриного яйца. Куриное яйцо представляет собой продукт ассиметрично-овальной формы...