Как отличить настоящую икру от подделки, на что обращать внимание, что должно быть указано на этикетке? Рассказываем, как не выбросить деньги на ветер, покупая деликатес на праздничный стол. В преддверии Нового года вопрос покупки настоящей качественной икры становится особенно актуальным. Ведь без традиционных бутербродов с аппетитными солоноватыми янтарно-рубиновыми икринками этот волшебный праздник сложно себе представить. Но как выбрать настоящую вкусную икру в мире, где так много подделок всего и вся, а особенно деликатесной икры перед праздниками? Рассказываем...

Красная икра — это не просто вкусный деликатес, но и символ изобилия на праздничном столе. Однако современный рынок предлагает широкий выбор, где под красивой упаковкой может скрываться продукт сомнительного качества. Чтобы не прогадать с покупкой, важно знать основные особенности и хитрости выбора. Лосось: больше, чем просто рыба Часто название «лосось» воспринимается как указание на конкретную рыбу, но в действительности это обобщённое название для целого семейства рыб. Красная икра, которую мы видим на прилавках, может быть получена от разных видов: горбуши, кеты, нерки, кижуча и других...