Расскажу вам сегодня о технологии приготовления всеми любимого меренгового рулета. Итак, 90% моих заказчиков спрашивают, готовлю ли я меренговый рулет. Многие просто обожают этот десерт. Он, на самом деле очень вкусный. Часто его называют "десертом одного дня". Как думаете почему? Пишите в комментариях свои версии. Давайте изучим технологию приготовления десерта. Ингредиенты: Сахар вместе с белком помещаем в чашу для взбивания, ставим миксер на среднюю скорость и начинаем взбивать. Необходимо взбить массу до красивого тянущегося клюва, с однородной гладкой поверхностью...

Меренговый рулет — это изысканный десерт из минимума ингредиентов. Основа любого меренгового рулета — это яичные белки и сахар, все как в классических безешках. Однако не все так очевидно, есть куча нюансов, из-за которых приготовить меренговый рулет в домашних условиях не так просто. В этой публикации мы даем ответы на самые распространенные вопросы по приготовлению домашних меренговых рулетов, а также делимся нашими самыми интересными рецептами. Полезные советы по меренговым рулетам... 1. Обязательно используйте яйца комнатной температуры...