Для большинства людей информация о кислотности желудка воспринимается поверхностно: может быть пониженной или повышенной. Но от того, какая она - зависит развитие некоторых серьёзных заболеваний. Обычно для определения кислотности в медицинских учреждениях назначают диагностические процедуры...

Я не доктор, который прописывает средства. Я — лаборант-биохимик, который четыре десятка лет смотрел на недуги через окуляр микроскопа. Через мои руки прошли десятки тысяч пробирок с кровью. Видела, как с годами кровь «стареет»: становится густой, «жирной» от холестерина, с высоким сахаром. Но был один показатель, который рос у людей после 45-50 лет с пугающей скоростью — мочевая кислота. Видела эту «муть» в пробирках, эти кристаллы под микроскопом... И видела, как мучаются от подагры люди в коридоре поликлиники...