Коротко о ботулизме Сегодня сложно представить праздничный стол без консервированных продуктов. Но необязательно их уметь заготавливать самостоятельно. Консервы на любой вкус можно найти в магазинах. Но даже купленная в магазине, такая еда может быть опасна...

Более сотни пользователей "Кухни на районе" отравились салатом из доставки, не подозревая о том, что он "заражен". Ботулотоксин опасен тем, что его невозможно определить на взгляд, вкус и запах. Однако есть несколько способов избежать заражения. Как сообщают Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), невозможно определить на глаз заражен ли продукт ботулотоксином. Кроме того, у него нет характерного запаха или вкуса, но даже небольшой кусочек пищи, содержащей яд, может быть смертельным...

Инфекционист Сергей Вознесенский рассказал, с чем можно спутать ботулизм и есть ли противоядие от этой болезни. В Москве за последние несколько дней в больницу попали свыше ста человек с симптомами ботулизма. Пострадавшие ели салаты с некачественными фасолью и тунцом. Люди жаловались на головную боль, проблемы со зрением и сильную слабость. Врач-инфекционист, доцент кафедры инфекционных болезней РУДН Сергей Вознесенский рассказал НТВ, что из себя представляет ботулизм, с какими другими болезнями его можно спутать и как себя обезопасить...

Страх любителей консервированных продуктов  —заражение ботулизмом. Болезнь может привести к летальному исходу. В интернете вы найдете бесконечное количество страшилок, но так ли это на самом деле? Приведем немного статистики, рассмотрим причины и снизим риски до минимума...