Поскольку не всегда на кухне найдутся весы для измерения ингредиентов, можно использовать другие системы. К примеру, узнать вес можно с помощью мерного стакана или ложки. Об этих и других системах измерения рассказываем в статье. Не всегда под рукой есть мерный стакан или специальные кулинарные весы для измерения точного объема ингредиентов в процессе приготовления пищи. Многие хозяйки кладут компоненты на глаз, поскольку с опытом уже понимают, какое количество продукта нужно положить в блюдо. Во многих рецептах допустима небольшая погрешность, например если ты готовишь суп или рагу...

Привет, друзья! Cегодня разберем самый живучий миф: «За раз усваивается только 30 грамм белка. Остальное — в унитаз!» Знакомо? Если вы, как и я, годами делили куриную грудку на порции по 100 грамм и считали минуты между приемами пищи, эта статья перевернет ваше представление о белке. Ученые давно дали ответ, но почему-то его скрывают фитнес-гуру из TikTok. Поехали! История с «30 граммами» началась в 70-х, когда ученые изучали скорость усвоения аминокислот. В одном исследовании участникам давали 20–30 г сывороточного протеина и замеряли синтез мышечного белка (MPS)...