Кнельная масса из филе скумбрий Доброго времени суток! В этой статье я максимально подробно расскажу что такое кнельная масса, как её правильно заготавливать и какие блюда из кнельной массы можно приготовить...

Когда пиво нужно перелить в бутылки Когда дрожжи поглотили почти весь предложенный сахар, они оседают на дно. Это означает, что настало время поместить пиво в бутылки. Но бродильная ёмкость, или ферментёр, не прозрачная. Как понять, когда разливать пиво на карбонизацию? Существует два признака: Декстрозу в объёме 8 г на 1 литр пива растворяют в чистой воде в соотношении 1:1 и кипятят. После этого остужают до 20-25°. Для удобства набирают в шприц и помещают приготовленный сироп в бутылки в количестве 16 г на 1 литр, с учётом массы воды...