Летом в социальных сетях расцветает жанр "как распознать химию во фруктах". Советы одинаковые: яркие яблоки опасны, идеальная клубника напичкана пестицидами, парафин на кожуре токсичен. Залейте кипятком, понюхайте, посмотрите на цвет. Логика простая: всё красивое и ровное — результат злонамеренной химической обработки. Всё невзрачное и кривое — натуральное и безопасное. Реальность сложнее. Яркий цвет яблока — результат столетий селекции, а не инъекции красителей. Парафин на кожуре защищает от высыхания и абсолютно безопасен...

Друзья, приветствую! Недавно я публиковала статью с расчетом БЖУ для снижения веса и по вопросам к статье я увидела, что не все понимают, что такое идеальный вес, как его найти, а главное - зачем? Точнее, многие путают идеальный вес в своем субъективном восприятии и вес, на который рассчитываются макронутриенты. Например, девушка посчитала БЖУ на свой желаемый вес и получилась полная ерунда. Когда я предложила пересчитать белок и жир на вес 50 кг, то мне возразили, что в этом весе девушка чувствует себя некомфортно...