А какой кофе будем заказывать в кафе? Вопрос на засыпку. И мы не забываем, что на вкус и цвет товарищей нет. Но всё же! • Давайте рассуждать логически, друзья. Если уж мы вырвались в кафе, значит про кофе из дома стоит забыть. • А дома мы как правило пьем крепкий кофе: • кофе по-восточному из турки; • кофе по-французски из френч-пресса; • кофе по-итальянски из гейзерной кофеварки; • кофе порамерикански из капельной кофеварки. • Можем дома конечно добавить молока. Но вспенивать молоко уже точно не будем...

Рассказываем, как на чемпионате не запутаться в атрибутах вкуса кофе, а в кофейне — успеть рассказать гостю самое важное. Бариста по-разному описывают кофе для судей на чемпионате и для гостей в кофейне. В первом случае им необходимо подробно описать все составляющие вкуса, во втором — достаточно назвать несколько дескрипторов. Как описывают вкус фильтр-кофе на чемпионате На Чемпионате по завариванию кофе (Brewers Cup) участник подробно описывает вкус кофе в следующем порядке: Аромат При описании...