Кофенавт на связи! "Разделяй и властвуй" - формула простая и универсальная, подходит ко всему, и, как оказывается, даже ко вкусу кофе. Все еще страдаешь от того что в голову ничего не лезет, чтобы описать вкус кофе? Не унывай, сделай глубокий вдох, такой же выдох, завари чашечку кофе и на расслабоне сканируй ясным очами данную статью. Зуб даю, по мере прочтения, твоя чашка кофе будет становится в тысячу раз понятнее, вкуснее, многограннее, и при этом гораздо интереснее. Так что садись поудобнее...

Рассказываем, как на чемпионате не запутаться в атрибутах вкуса кофе, а в кофейне — успеть рассказать гостю самое важное. Бариста по-разному описывают кофе для судей на чемпионате и для гостей в кофейне. В первом случае им необходимо подробно описать все составляющие вкуса, во втором — достаточно назвать несколько дескрипторов. Как описывают вкус фильтр-кофе на чемпионате На Чемпионате по завариванию кофе (Brewers Cup) участник подробно описывает вкус кофе в следующем порядке: Аромат При описании...