Холодными осенними вечерами так приятно согреться чашечкой любимого ароматного напитка. Для меня такой напиток – чай, поэтому предлагаю присоединиться и выпить со мной...хм...чай, чая или чаю? Как нужно сказать? Разобраться в этом вопросе нам поможет книга «Говорите и пишите по-русски правильно» Д.Э. Розенталя. Откуда вообще столько вариантов? Выбор окончания в слове «чай» зависит от падежа, в котором оно используется. И вот что интересно: в словосочетании «выпить ча(й, ю, я)» возможны два варианта: родительный и винительный падежи...

Многогранный, яркий, сладковатый с оттенками чернослива вкус. Несколько лет мы искали приемлемый вариант заготовки иван-чая. Изначально всей семьей мяли и вручную и на мясорубке, после мясорубки присутствовал запах окисления, после рук какой-то фруктовый аромат. Ферментацию останавливали в момент, когда запах нравится (яркий вкусный, примерно 8-10 часов при температуре 20 – 25 градусов). Очень сложный процесс травмирования листьев вручную. Очень. Руки быстро устают. Сушили при температуре 45 градусов...