177 читали · 1 месяц назад
Можно ли оживить сушёную рыбу?
Можно, если, конечно, добавить достаточное количество пива – Биореактор не одобряет употребление алкоголя. В остальных же случаях ответ будет отрицательным. Но природа не была бы собой, если бы не создала массу забавных исключений. И с одним из таких исключений мы сегодня познакомимся. В тропических водах северо-востока Южной Америки, а конкретнее - на территории таких стран как Бразилия, Тринидад-и-Тобаго, Венесуэла, Уругвай и Гвиана, а также в Центральной Америке (Панама и Суринам) обитает рыбка по имени Hypostomus plecostomus...
455 читали · 11 месяцев назад
#РыбныйДень: как вернуть свежесть размороженной рыбе
Для российских рыбаков нынешний год стал очень урожайным. Общий улов морских биоресурсов приближается к пяти миллионам тонн. Значительная его часть поставляется сейчас на внутренний рынок. Конечно, в основном это рыба замороженная, в отношении которой у отечественных потребителей выработались определенные негативные стереотипы, складывавшиеся десятилетиями. Такую продукцию традиционно считали второсортной из-за непривлекательного внешнего вида, а иногда, как в случае с хрестоматийным минтаем, из-за специфического запаха, возникавшего после его размораживания...