3 года назад
Приемка и хранение сырья на пищевом производстве.
Приемка сырья: Сырье поступающие на производство ,поступает на склад, в котором хранят определенное количество каждого вида сырья( в зависимости от размеров склада и вида хранения).Сырье поступает в таре и без тары. Сырье бывает: 1.основное - без котрого невозможно производство изделия (например при изготовлении хлеба основным сырьем будет мука,вода,соль,дрожжи) 2.дополнительное - делает изделие разнообразным (например красители или ароматизаторы) количество сырья поступающего на производство зависит от нормативной и технической документации...
147 читали · 1 год назад
Давальческое сырье: документальное оформление и бухгалтерский учет
Давальческое сырье: что это и когда используется Давальческим называется сырье (материалы), которое заказчик передал исполнителю (переработчику, подрядчику) для последующей обработки или производства готовой продукции. К примеру, ООО «Хлебокомбинат» заказывает у ООО «Агропром» перемолку зерна в муку, которая затем пойдет на производство хлебобулочных изделий. В этой сделке зерно – давальческий материал, из которого исполнитель сделает муку, т. е. переработает в другую форму. Зерно не продается исполнителю...