Тарталетки — это специальные маленькие корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты, паштеты и всевозможные мясные, рыбные, овощные и комбинированные начинки. Такими начинками зачастую являются разнообразные салаты — все зависит от вашей фантазии...

Не знаю, как вы, а я просто обожаю эти корзиночки из песочного теста. Наполнить их можно чем угодно, на столе смотрятся замечательно, и, самое главное, очень вкусно! Тарталетки я предпочитаю покупать – благо, сейчас их продается великое разнообразие. В продаже имеются и тарталетки и большого, и маленького размера, и в форме сердечек-тарелочек… Можно даже найти тарталетки – вафельки. На любой вкус, как говорится. Некоторые предпочитают делать тарталетки самостоятельно. Почему бы и нет? Песочное тесто...