Чаще всего меню ‒ это лист бумаги с перечнем блюд и цен. Иногда ‒ цветной журнал с картинками и краткими описаниями. Еще распространены доски, где можно вручную перечислить блюда дня и цены к ним. Но есть и много других вариантов: 1.На деревянной разделочной доске Разумеется, таким образом едва ли удастся оформить все меню с ценами. Все-таки, список блюд может меняться довольно часто, не говоря уже о расценках. Да и не помещается на доску все, что имеется в ассортименте среднестатистического ресторана...

Тему меню с картинками мы уже поднимали в этой колонке. В этот раз предлагаю обсудить верстку и оформление меню. Казалось бы, напиши все позиции да проставь цены в правом столбце, делов-то? На деле же все немного сложнее. Я не уверен, что правила оформления меню существуют, ну или просто я их не знаю, поэтому все описанное ниже будет исключительно личным опытом. Я всегда руководствуюсь этими правилами при составлении меню ресторана. Синергия кухни При составлении меню хорошо бы понимать, какое сырье есть у вас на кухне...