Нагар — темный плотный слой, нарастающий на внутренних и внешних стенках сковородок, кастрюль и форм для запекания. Он состоит не только из жира, который приваривается к посуде при термической обработке продуктов. В его состав также входят оксиды, выделяющиеся при нагревании материала, из которого изготовлена посуда. Нагар на внутренней стороне посуды вреден поскольку попадает в пищу при приготовлении. Нагар на внешней стороне стенок посуды — вопрос эстетики. Чтобы убрать нагар, просто мыть посуду водой после использования недостаточно...

Как и в других семьях, мы часто пользуемся сковородками. Поэтому такая посуда постоянно загрязняется и теряет привлекательный вид. Нередко на ней образуется серьезный нагар. От него сложнее всего избавиться. В этом посте поделюсь с вами информацией о том, как очистить сковороду от нагара, а также жира. Расскажу о распространенных способах, которые позволяют сделать такую посуду чистой снаружи и изнутри в зависимости от ее материалов изготовления. Сковородка с большим слоем нагара Общие сведения Для изготовления сковородок производители используют разные материалы...