Когда речь заходит о самогоне, многие уверены, достаточно добавить в него уголь или молоко, и он сразу станет мягким и безопасным. Но погружаясь в тему, общаясь с винокурами и ставя домашние эксперименты, я убеждался, что вокруг очистки существует масса мифов. Волшебной таблетки нет. Если брага отбродила с нарушениями, а первая перегонка шла на глаз, никакие народные средства не спасут продукт от отвратительного вкуса. Неприятный запах и похмелье возникают не случайно. Резкий аромат ацетона – это летучие «головы» (метиловый спирт, альдегиды)...