Рыболовы, как никто другой знают толк во вкусной икре. Соленая рыбья икра - идеальная закуска к завтраку, обеду, ужину. И, магазинная икра в разы проигрывает по вкусовым качествам икре домашнего посола. именно по этой причине большинство рыболовов предпочитают собственноручно заниматься засолкой икры. В засолке икры речной или морской рыбы, в принципе, нет никаких сложностей. Единственная проблема, с которой сталкиваются те, кто предпочитает солить икру самостоятельно — это пленочный мешок, в котором расположена рыбья икра...

Привет! Ты когда-нибудь пробовал сделать красную икру самостоятельно? Это не так сложно, как может показаться, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Домашняя икра получается нежной, ароматной и, что важно, без лишних добавок. Давай разберёмся, как превратить свежую икру в настоящий деликатес. Для начала соберём всё необходимое: Сначала очистите красную икру от плёнки (ястыка). Это важно, чтобы готовый продукт получился нежным и без лишних примесей. Теперь перейдём к самому интересному — засолке...