Купив свежую непотрошёную форель можно получить отличный бонус в виде икры. И сразу возникает вопрос, как её солить. Сделать это очень просто, а вот с её очисткой придётся повозиться. Существует много способов. Вот один из них. Икру, извлечённую из форели, помещаем в кипяченую тёплую воду. Температура воды должна быть такой, чтобы рукам было не горячо, но и не холодно. В воде руками аккуратно разрываем плёнку. Ту, которая оторвалась без икринок, выбрасываем. А затем берём венчик и начинаем активно им вращать...

Если в купленной вами форели попалась икра, возникает закономерный вопрос: как её засолить в домашних условиях. Ведь самостоятельно приготовленный деликатес всегда вкуснее магазинного. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Засолить икру форели в домашних условиях очень просто. Делюсь проверенным рецептом. Ингредиенты. Для приготовления рассола (тузлука): Как приготовить. Если вы купили форель, распотрошили её и обнаружили внутри икру - вам несказанно повезло! Так же, как и нам...