Казан — замечательная посуда: блюда в нем всегда получаются вкусными и ароматными. Толстые стенки и полукруглая форма обеспечивают равномерный прогрев — это исключает пригорание. Растительное масло стекает к самому низу и потому не пропитывает собой продукты, так что их вкус не искажается. Но вот беда: внешняя сторона изделия постепенно покрывается черным налетом, особенно если готовят в нем на костре или в специальной печи. Внутри посуда тоже не всегда остается чистой. Поэтому в данной статье вместо...

Чугунный казан — вещь простая и многими любимая. Кажется, какие тут могут быть секреты?! Но при неправильном уходе уже в первый год посуда из чугуна может покрыться ржавчиной. Расскажем, как правильно мыть и хранить чугунный казан, чтобы он служил вам верой и правдой как можно дольше. Почему чугун нуждается в особенном уходе Чугун — это сплав железа с углеродом. Несмотря на ощутимую тяжесть и прочность, материал этот по своей структуре пористый, он легко подвергается коррозии в обычных бытовых условиях...