В этой стать я вам расскажу как осветлять брагу бентонитом. Для начала краткий экскурс, зачем это нужно? Вот перед вами брага видите что она желтоватого цвета, на свет абсолютно непрозрачна. Конечно большинство винокуров так и перегнали. Желательно, но необязательно чтобы она была чистая и прозрачная. Вот вся эта муть, остатки дрожжей, белковых соединений, продукты жизнедеятельности дрожжей. Когда мы начнем это нагревать, они начнут выделять всякую гадость, самое безобидное будет сероводород. Чем меньше будет этой гадостью в нашем перегонном кубе, тем более качественный напиток мы получим...