Готовим говяжью печень одним из проверенных способов. Получается всегда удивительно вкусно. Можно подать как на праздничный стол так и на ужин или обед. Ингредиенты: Печень говяжья 350 гр Грудинка в/к 150 гр Бекон 150 гр Молоко 500 мл Масло растительное 4 ст. ложки Лук репчатый 1 шт (большая) Морковь 1 шт Корень сельдерея 150 гр Укроп 1 пучок Соль, перец по вкусу Приготовление: Говяжью печень замачиваем в молоке на 2-3 часа. После этого она будет намного нежнее. Затем тщательно промыть под холодной, проточной водой...

Этот рецепт у меня сейчас в списке любимых. Любая печень получается очень-очень нежной. Но есть несколько тонкостей, которые обязательно стоит учитывать. И тогда даже те, кто не любит и никогда не ел печень, будут добавку просить...