Чтобы правильно и вкусно приготовить свежую брокколи, большого кулинарного таланта и томительного ожидания у плиты не требуется. Все предельно просто и быстро! Главное — знать основные принципы работы с брокколи, которыми мы и поделимся с вами прямо сейчас. Еще лет десять назад купить свежую брокколи можно было только в очень дорогих продуктовых магазинах и на рынках. Теперь же темно-зеленые капустные кочаны, напоминающие то ли букетики, то ли маленькие деревца, продаются даже в пресловутых «магазинах у дома»...

Сегодня я хочу вам предложить очень вкусный рецепт приготовления капусты брокколи. Буду запекать её в духовке с макаронами и сыром. Получается очень вкусно, муж брокколи не очень любит, но съел с добавкой. Очень рекомендую попробовать. В конце статьи я укажу пропорции, в которых готовила, но вы можете менять как вам нравится, например, уменьшить количество макарон и увеличить брокколи. А можно заменить брокколи на цветную капусту, тоже вкусно получится. В общем, экспериментируйте и присылайте свои отзывы и комментарии, я их очень жду...