Наш город одержим завтраками. Каждый прохожий ищет идеальные сырники и правильную овсянку. Явки и пароли на вес золота. И все новые адреса наперечет. Домашних адресов там нет, по утрам мы гостей видеть не хотим, а уж кормить их тем более. И последнее время кажется, что самая эффективная наживка у рестораторов — отдельное меню с кашами и омлетами. Почему? Да потому что все остальные сезонные и прочие специальные предложения проходят незамеченными, сколько ты там свою репу турнепсом ни называй. Завтраки — верный ход, про них обязательно напишут телеграм-каналы...

На протяжении последних двух десятилетий статистика фиксировала неуклонное снижение потребления сахара и хлеба в стране. Москва находилась в лидерах этого процесса. Но с приходом эры ковида все поменялось. Уже в 2020-м стали быстро расти онлайн-заказы на шоколад, пастилу, конфеты и джемы. Кондитерские изделия, торты и пирожные показали рост на 76% относительно 2019 года, рассказывал коммерческий директор «Утконос Онлайн» Михаил Толоконников. В Wildberries продажи всех десертов в штуках и упаковках тоже выросли в 6,5 раза...