Присыпать молотыми крошками коржей или орешками? Нет, мы пойдем дальше! Не знаю как у вас, но пока я не нашла рецепт своего идеального крема для выравнивания поверхности тортика, его бока были моей вечной болью. Пеку активно я уже лет 12, поэтому вариантов накопилось тоже достаточно. Ну что ж, вперед к красивым бокам!....Вашего торта конечно))) Важно! Первое правило идеальных бочков тортика – он должен быть собран в разъемной форме! Если же это медовик, то обрезан ножом после пропитки кремом. От этого никуда не уйти, поверьте...

Ваш тортик уже покрыт черновым покрытием и уже не терпится приступить к декору?Не торопитесь,впереди еще финальное покрытие ,оно сделает десерт ровным и освободит поле для творчества) 1 шаг 2 шаг Бока торта и верхушку покрываем продольными или поперечными линиями из кондитерского мешка. 3 шаг Берем палетту и распределяем крем от центра к краям на макушке тортика. 4 шаг Теперь потребуется шпатель ставим его строго вертикально к поверхности торта, и начинаем вращать поворотный столик...