1. При сборке торта, используйте кольцо с ацетатной плёнкой или форму, чтобы основа была максимально ровная, не скошена и не вздута. 2. Используйте только стабильную начинку, например с добавлением крахмала или желатина. 3. Хорошо охлажденный торт легче выравнивать, поэтому держим его в холодильнике не менее 8 часов. 4. Кондитерский мешок поможет равномерно на нести слой крема. 5. Крем чиз на сливочном масле отлично подойдет для выравнивая торта. Он стабилен и прекрасно переносит дальние расстояния...

Торты бывают разными: с песочной, бисквитной или вафельной основой; с масляным, сливочным или сметанным кремом, но самые вкусные получаются путем смешения сочетаний. Представляю вашему вниманию торт, как я его назвала, "Арахисовая коровка", потому что вкус крема напомнил мне ту самую вкусную конфету из детства. Ингредиенты: Коржи: Мука - 250 гр. Сливочное масло - 150 гр. Поджаренный арахис - 130 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка ⠀ Крем: Сгущенка - 1 банка Сливки 33% - 300 мл...