Едва сойдёт снег с грядок на огороде, из земли начинают пробиваться первые стебельки озимого чеснока, петрушка показывает свои мелкие кудряшки, появляется ревень возле забора. И один из первых, долгожданный витамин на огороде, лук-батун. Редкие пёрышки пока ещё желтого цвета. Но с каждый днём цвет становится светло- зелёным, а потом, когда перья батуна вытянутся, подрастут, становится батун тёмно-зелёного цвета.. Вот с этого момента наступает пора, когда без этого витамина не обходится ни одно блюдо на столе...