По классическому рецепту времен СССР На Новый год я пеку один из самых простых десертов — медовый торт. Не медовик, а именно медовый торт со сметанным кремом, обсыпанный хрустящей золотистой крошкой. Я делаю его из натуральных и простых ингредиентов по классическому рецепту времен СССР...

Всем добрый день! Как у вас дела с выравниванием торта? На самом деле, у большинства кондитеров проблема с выравниванием. В этой статье я расскажу 10 правил идеального выравнивания и почему так важно хорошо выровнять торт. Важность выравнивания. Ни на одном плохо выравненном торте любой декор не будет смотреться аккуратно и эффектно. Если вы хотите добавить в свои работы эстетике, то рекомендую поработать вам в первую очередь с выравниванием. Эффектность декора торта больше, чем на половину заключается в идеальном выравнивание...