По классическому рецепту времен СССР На Новый год я пеку один из самых простых десертов — медовый торт. Не медовик, а именно медовый торт со сметанным кремом, обсыпанный хрустящей золотистой крошкой. Я делаю его из натуральных и простых ингредиентов по классическому рецепту времен СССР...

1. При сборке торта, используйте кольцо с ацетатной плёнкой или форму, чтобы основа была максимально ровная, не скошена и не вздута. 2. Используйте только стабильную начинку, например с добавлением крахмала или желатина. 3. Хорошо охлажденный торт легче выравнивать, поэтому держим его в холодильнике не менее 8 часов. 4. Кондитерский мешок поможет равномерно на нести слой крема. 5. Крем чиз на сливочном масле отлично подойдет для выравнивая торта. Он стабилен и прекрасно переносит дальние расстояния...