Сегодня мы затронем очень важную, но часто непонятную простым людям тему - свободные радикалы и оксидативный стресс. Наверняка все из Вас слушали это словосочетание -"свободные радикалы" - а вот что это такое понимают немногие.... Свободные радикалы и некоторые молекулы, которые похожи на них по действию, в нашем организме образуются постоянно. Но если свободные радикалы образуются, значит это для чего-то нужно?! Это действительно нужно! Благодаря оксидативному стрессу и образованию свободных радикалов...

Содержание по статье: 1. Свободные радикалы, как образуются, негативное влияние на организм человека 2. Антиоксиданты и их роль 3. Классификация антиоксидантов 4. Природные антиоксиданты в продуктах питания 1. Свободные радикалы, как образуются, негативное влияние на организм человека В процессе метаболизма  в организме человека образуются свободные радикалы. Это специфические продукты жизнедеятельности клеток, т.е. молекулы или атомы, которые образуются в результате различных химических реакций – распада нутриентов, обмена веществ (или нарушения обмена) и воспалительных процессов...