Коферменты — это небелковые компоненты, необходимые для активности многих ферментов. Они часто образуются из витаминов: 1. NAD⁺/NADH (никотинамидадениндинуклеотид): - Витамин: Никотиновая кислота (B3) - Функция: Перенос электронов в окислительно-восстановительных реакциях. 2. FAD/FADH₂ (флавинадениндинуклеотид): - Витамин: Рибофлавин (B2). - Функция: Перенос электронов. 3. Коэнзим А (КоА): - Витамин: Пантотеновая кислота (B5). - Функция: Перенос ацильных групп. 4. Пиридоксальфосфат (PLP): - Витамин: Пиридоксин (B6)...

Пивные, спиртовые, или пекарские дрожжи - вид (одноклеточных грибковых микроорганизмов) Морфология, химический состав, метаболизм. Среди биологических объектов, изучение которых послужило основанием для развития современной биотехнологии, лидируют дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Исключительный интерес к ним связан с особенностями их метаболизма. Наличие двух путей энергетического обмена у дрожжей – анаэробного (гликолиза)...