На самом деле, даже если мы с вами искусственно прокопаем идеально прямое русло реки и не укрепим его (бетоном, например), то со временем это русло превратится в какую-то "кракозябру", наподобие этой: Почему...

Если говорить простыми словами, то старица это старое русло реки. Река постепенно «выпрямляется», а изгибы превращаются в эти самые старицы. Со словом «старица» я познакомился в детстве. Дед говорил: - Рыбачил на старице. Или: - Грибы собирал возле старицы. Я вообще думал, что старица это название какой-то реки, про которую я почему-то не знал. Потом как-то само собой всё узналось. - Когда я был маленький, то река текла здесь, - говорил дед и показывал куда-то в сторону от реки. Даже не верилось...